Das Castello Monaci ist eine Burg aus dem 16. Jahrhundert in der Gemeinde Salice Salentino in der italienischen Region Apulien. Die Burg liegt an der Grenze zwischen den Provinzen Lecce, Brindisi und Tarent. Das Gelände liegt näher an San Pancrazio Salentino, einem Ort der Provinz Brindisi, gehört aber zur Gänze zum Gemeindegebiet von Salice Salentino in der Provinz Lecce.